木质封面雕刻的秋收景色寥寥几笔也足够引人入目，余枫来回翻看完里面的菜品，悠声叹道：“上回只要了两道菜方子，还真是吃亏了。”菜单里的鱼香茄子麻婆豆腐什么的，他听都没听说过。蒋辽送给他酒楼的两道菜方，配上他们的辣酱，做出的菜一道比一道卖的好，这些他们留下的菜方又能差到哪儿去？钟立辰喝完茶放下杯子，听到这低咳一声给他提了个醒。“是了，”余枫抬头看站在桌前等他们点菜的廉长林，笑道，“你当时可是一道菜都不想便宜聚枫酒楼，这么想来我还是赚了。”当时两人僵持，要不是蒋辽更坚持请钟立辰给廉长林治嗓子，他的聚枫楼现在哪儿能上新什么招牌菜。廉长林闻言笑了笑。当时他和蒋辽并没做出后面的菜品，那两道菜方，他确实不想给聚枫酒楼。点完菜等廉长林出去后，余枫对钟立辰道：“咱两打个赌吧，赌这长盛斋的店名是出自谁的手。”“这不是很明显，还需要怎么赌。”钟立辰对他的提议不感兴趣，低头仔细翻看菜单。蒋辽给聚枫酒楼的两道菜方确实不在里面。当时方子给过来余枫只说了不能卖给别人，并没说过他们自己不能再用。“怎么就不能是长林自己想出来的？”余枫看了看他，问道，“你就那么肯定是蒋辽起的店名。”“长盛斋是他们两人一起开的，按长林的性子，是不会用和自己相关的字命名，蒋辽更是。”钟立辰回头看他，“毕竟他们都不是寻常那些会用自己名字给店起名的人。”余枫听完没好气地笑呵了声：“……用别人的字起店名就不寻常了？不都是名字。”“那不能相提并论。”钟立辰回头放下菜单，“用别人的字来起名，意思自然就完全不一样了。”楼下每桌客人都已经吃上了，蒋辽进去厨房搭手，李二泉他们暂时缓了下来不再忙的不可开交，廉长林到一楼后左右看了看店里，走去凉拌桌那边帮忙。这边来客人后薛婷就一直没停歇过，廉长林过来后终于得以喘口气，不过他没在这边忙多久，在柜台里占据半寸之地一直翘首以盼的石块跑了过来。“林子哥！有客人要结账！”廉长林将打包好的凉拌递给客人后走出去，要结账的是楼下的客人，他到柜台翻开账本看了眼，抬手在算盘上拨了两下。“三十一文钱！”石块看完算盘扭头冲客人兴奋喊道，终于能派上用场了激动的险些坐不住。
廉长林笑了笑，冲客人点点头。“哎哟！你这么小年纪就会看算盘了！”客人拿着钱惊讶看他，然后对廉长林笑道，“你们店里请的员工都挺了不得啊。”外面的食馆酒楼这些就没有几家会雇佣女子到店里跑堂的，长盛斋请女子不算还请来十来岁的小子。虽然别的地方也有这么大的孩子做事，但都只是打个下手跑跑腿，就没有像这里这种全权交给人办事的。客人说完石块高兴地挺直了小身板，在专属小凳上仰着脖子坐等下一位结账的客人。蒋辽让他开店后坐柜台里收钱，廉长林听到后一时间险些没分辨出这话是不是在说笑。他是可以记帐，也可以打完算盘再写出价钱给客人看，但不是所有来店里的客人都识字能看得懂。所以看出蒋辽真是这个打算，廉长林当时就强硬地拒绝了他的提议。而蒋辽椅背一靠又当起甩手掌柜：“现在找不到合适的人，就算找来了能临时顶上，人下工后你不也得再整理账本，还不如你自己记帐来的方便。”随后他买回来算盘，不仅是叫来石头石块教他们认算盘，连周梅和李二泉他们也没放过。短时间要学会算盘是有些难度，但要是只让他们会看懂算盘打出来的数，根本就不在话下。最后见确实可行，一时间又确实找不到合适的人，廉长林这才同意暂时在柜台收钱。客人给完钱出去，他放钱进柜台，前面又有人走来要结账，石块蹭地坐的更直了。他现在脸上长了肉，穿着干净合身的新衣服，直溜溜的目光一脸期待地迎过来，给客人看的稀奇的不行。蒋辽和廉长林的新店开业，李叔李婶放下地里的事专程过来赶个热闹。怕他们开店后忙不过来，李婶撸起袖子要帮忙，蒋辽和廉长林哪能劳驾她，给他们送上吃的让他们别操心。现在看店里大伙儿都没闲着，但都忙中有序的，两人也都放心了。在这里蒋辽他们还得顾着他们两，地里又还有一堆事，见时间差不多了就没再多留。蒋辽教石块他们认算盘时也没落下壮子，这小胖子在后院吃饱喝足后硬是要去廉长林那里帮忙，李婶拉都拉不住。看他坐在廉长林旁边确实没妨碍到人，李婶这才放心和李叔带着二丫先回去。赵潭一早就过来凑热闹，到现在酒也喝的差不多了，便跟李婶他们一起出的门。店里第一批客人都吃上的时候，周梅和石头短暂停歇了阵，等客人陆续吃完就又都开始忙碌起来，进来的客人换了一波又一波，到饭点后更是完全忙不停。