食肆发展（三十七）

翌日天蒙亮, 温家食肆就有开门声响起。

吕三娘是食肆里起得最早的人，这日蔡多多和她差不多时间起来，两人约好今日上街采买。

菜农杨光家也不是每样青菜都有, 有些不常卖的菜得当日去菜肉行采买。

两人一出门，周七豆吕小云和郭年子郭巴子也起来了, 没多久，越木灵到食肆，几人开始新一天的忙活。

温沅起来的时候, 吕三娘和蔡多多已经回来，供货的商贩已经送完了菜，大家伙在后院各忙各的。

今日的鱼送的有些晚，且是余保保和余泽安送来的。

温沅以为鱼塘还没弄完, 一问才知不是。

“我哥和一洪哥去运鱼苗, 原本定的是昨日到, 但是一直没见人, 浪哥今早过去接了。”余泽安说。

温沅皱眉：“可是出了什么事？”

“往常运鱼苗也有过晚几天回的, 没事儿。”余保保说，“浪哥去之前, 说让泽安到食肆帮忙。”

“对。”余泽安说，“温老板有什么活计尽管叫我。”

温沅知道这是余浪怕自己不在食肆忙不开, 便叫了余泽安过来。之前余氏几个兄弟都来食肆做过短工, 温沅没客气, 直接应下。

余泽安和余保保把其他家食肆酒楼的鱼送完后, 直接到食肆干活儿。

自从加了木棚和人手, 温家食肆翻台次数蹭蹭往上涨。

大堂加雅间加木棚拢共十九张桌子就没有空闲过, 一次午食只翻一次就有三十八桌。

每日卖出去近五十份药膳鸡, 菜农杨光和鸡鸭贩一日送两回肉菜, 而张屠户一改之前人工挑，直接用上了板车运送，连卖带试菜，一日送三回。

炎炎夏日到来，温沅让张屠户多送了些排骨，又让杨光送了些丝瓜冬瓜以及苦瓜。

天热易上火，冬瓜薏米排骨汤、苦瓜排骨汤、丝瓜炒蛋、南瓜绿豆汤等等菜品该上桌了。

吕三娘和周七豆早有准备，食材一到，立马投入试菜，蔡多多和吕小云给他们打下手，一晚上做出五道菜。

现在的吕三娘和周七豆已经摸清了少东家的口味，试菜的次数逐渐减少，有时还会一次通过，每当这个时候，吕三娘和周七豆都很兴奋，食肆其他人也都为他们高兴。

以前试菜试的次数多了，伙计们再喜欢吃，也不一定吃得完，偶尔会有浪费的菜。

现在蔡多多一顿包圆，丝毫没有压力。

“我太喜欢试菜了！”蔡多多摸摸肚子。

“就没有人不喜欢试菜。”郭巴子对此深有体会。

郭年子说：“总算知道什么好菜吃不完是什么感觉了。”

吕三娘和周七豆作为厨子，最高兴的莫过于做的菜被人喜欢。

就算做完了菜一口没吃，光是看别人吃，就觉得心有满足。

蔡多多餍足且热泪盈眶：“能进温家食肆做工，我这辈子无憾了呜呜呜！少东家，我要永远追随你！”

“我也是！沅……少东家我也要永远追随你！”越木灵跟着嚎。

吕三娘周七豆郭巴子三人感触良多，遥想当初，食肆摇摇欲坠，他们不知何去何从，心里的迷茫无望。

一开始少东家的到来并没有让他们看到一丝曙光，然而随着少东家对一道道菜品的把关上桌，一个个客人进店，直到现在食肆越来越好，挣的银子越来越多，他们不再害怕无家可归。

温家食肆就是他们的家。

“哎哎……”温沅无奈笑道：“把剩下的菜吃完，收拾好睡觉去。”

众人有说有笑地收拾碗碟桌椅，温沅到大堂算账。

随着翻台次数的上涨，每日能接待将近八十桌客人，平均一桌二百五十文左右，单日入账首次突破二十两。

从今天他写账簿写到手软就知道今日入账不会少，但他没想到竟然有这么多！

美食大赛过后，温家食肆名声大噪，白玉鲫鱼汤药膳鸡一上，更是让许多客人来了一回又一回。

有的熟客，温沅已经脸熟，见到时打个招呼，偶尔饶个几文钱，客人高兴他也不会亏。

最重要的是把熟客攒起来。

温沅以往算完帐，都会和余浪聊一聊，偶尔趁着伙计们不在黑灯瞎火时摸摸小手亲一亲过过瘾，然而现在这些都做不了。

他叹了叹气，收起账簿回房睡觉。

次日来送鱼的依旧是余保保和余泽安，温沅不知为何，心里总觉得有些不安，结账写账簿的时候心不在焉的，想问问余泽安，可看到他不慌不忙的，便知要是余浪有什么事，余泽安不会这么轻松。

又过了一日，城外的寺庙再不去拜拜，郭年子的考试就开始了。

温沅本想让他们自己去，但大家伙都希望少东家一起，他犹豫了一下，决定今日午食过后去寺庙，晚上再和余泽安去一趟垌渔村。

谁知午食刚过，余浪便来了。